MÓN NGON CUỐI TUẦN
Cuối tuần rảnh rỗi làm bún móng giò thịt bò đãi gia đình
Bún móng giò thịt bò có nước dùng ngon ngọt, móng giò thơm mềmẩn
PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU
– Thịt bò: 150 g
– Móng giò: 300 g
– Bún rối: 500 g
– Hành tây: ½ củ, Sả: 2-3 củ, Hành khô: 2 củ
– Hành hoa, rau răm
– Rau sống ăn kèm
– Gia vị: bột canh, bột nêm, mì chính, hạt tiêu, gừng, bột điều.
PHẦN 2: SƠ CHẾ
Móng giò chặt miếng vừa ăn, cho vào nồi chần sơ.
Hành tây, hành lá rửa sạch;hành tây bổ múi cau cắt mỏng; hành hoa cắt khúc; hành khô bóc vỏ băm nhỏ; sả bóc lớp vỏ ngoài, rửa sạch thái nhỏ.
Thịt bò thái lát mỏng, ướp thịt bò với 1 ít sả, ½ thìa hạt tiêu, ½ thìa bột nêm, 1 ít gừng băm nhỏ.
PHẦN 3: CÁCH LÀM BÚN MÓNG GIÒ THỊT BÒ
Bước 1: Cho móng giò vào nồi áp suất hầm nhừ khoảng 60 phút.
Bước 2: Phi thơm hành băm với ít dầu ăn, cho hành tây vào xào sơ, thêm 1 thìa bột điều để tạo màu. Cho hành tây ra đĩa.
Bước 3: Vẫn chảo đó, cho thịt bò vào xào với lửa lớn để tránh thịt bị dai. Thịt chín tới thì cho ra đĩa.
Bước 4: Nồi nước dùng xương đã chín đổ ra nồi nhỏ, thêm hành tây vừa xào vào đun sôi, nêm nếm gia vị vừa miệng, thêm vài lát sả đập dập vào đun cùng.
Bún móng giò thịt bò dùng vào bữa sáng rất ngon.
Chúc bạn thành công và ngon miệng với cách làm bún móng giò thịt bò!
Bài viết cùng chủ đề:
-
HƯỚNG DẪN SỬ DỤNG MÁY ÉP CHẬM
-
HƯỚNG DẪN DÙNG DAO
-
HƯỚNG DẪN SỬ DỤNG ẤM SIÊU TỐC.
-
HƯỚNG DẴN SỬ DỤNG NỒI GANG
-
HƯỚNG DẪN SỬ DỤNG NỒI CHẢO
-
HƯỚNG DẪN CÁCH SỬ DỤNG PHÍCH GIỮ NHIỆT
-
PHÂN BIỆT NỒI INOX ĐÁY GHÉP VÀ INOX ĐÁY LIỀN.
-
NHƯ THẾ NÀO GỌI LÀ NỒI INOX 5 ĐÁY VÀ NỒI INOX 3 ĐÁY.
-
VÀI NÉT VỀ BỘ NỒI ELO MULTILAYER 4 CHIẾC
-
CHẢO CHỐNG DÍNH ELMICH DÙNG CÓ TỐT KHÔNG?
-
TẠI SAO NÊN CHỌN THƯƠNG HIỆU ELO
-
CÁC CHẤT CHỐNG DÍNH HAY SỬ DỤNG TRÊN CHẢO TVS
-
HƯỚNG DẪN SỬ DỤNG , BẢO DƯỠNG VÀ VỆ SINH MÁY SẤY TÓC
-
NGUYÊN LÝ HOẠT ĐỘNG CỦA MÁY SẤY ELMICH
-
CHỨC NĂNG NỔI BẬT TRÊN BÀN LÀ HƠI NƯỚC CỦA ELMICH
-
CẤU TẠO BÀN LÀ ELMICH
